Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330) Barszcz czerwony jarskiBardzo dobry |
Pora dnia: Obiad
Sposób przygotowania: gotowane
włoszczyzna, 50 g
burak ćwikłowy, 100 g
śmietana, 50 g
mąka , 2 g
koncentrat z buraków ćwikłowych, 70 g
liście laurowe, 1 szt.
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
Oczyszczone warzywa zalać zimną wodą, dodać przyprawy i ugotować. Po ugotowaniu warzywa wyjąć, a do wywaru dodaćkoncentrat z buraków. Posolić i zagotować. Śmietanę rozmieszaćz mąką, dodać do zupy i zagotować — doprawić do smaku.