Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą

Składniki:

• pierś z kurczaka, 2 szt.
• ugotowane jajko, 5 szt.
• fasola czerwona w puszce, 1 szt.
• słonecznik, 150 g
• czerwona cebula, 1 szt.
• szczypiorek, 100 g
• majonez, 5 łyżk.

• sól, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
• chilli, 1 szczypta
• papryka słodka, 1 szczypta
• przyprawa do kurczaka, 1 łyżecz.
• olej, 2 łyżk.
• papryka żółta, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posolić i popieprzyć, dodać przyprawę do kurczaka, chili, paprykę i olej. W takiej marynacie zostawić choć na pół godziny, żeby mięsko z przyprawami się „przegryzło” a potem podsmażyć do zarumienienia. Wystudzić!!!Słonecznik uprażyć na suchej patelni ale uważać, żeby go nie przypalić, bo będzie gorzki.Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę, fasolę odsączyć z zalewy i przepłukać. Zieleninę, paprykę żółtą oraz cebulę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez - tyle ile trzeba aby składniki się połączyły.