Herbaciane lody po amerykańsku

Składniki:

• mleko, 0.5 l
• żółtka, 4 szt.
• cukier, 100 g

• śmietanka kremowa, 250 ml
• herbata, 2 szt.
•  

Sposób przygotowania

Mleko zagotować z przepołowioną laską wanilii i zalać nim herbatę (np. Irving Tea Cocktails Poziomki z nutą Wanilii). Odstawić na 5 minut do naciągnięcia i przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i wymieszać z mleczną herbatą. Całość nadal ucierać aż masa zacznie gęstnieć. Masę przełożyć do salaterki i schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy herbacianej, całość zamrozić. Udekorować. Podawać w pucharkach do lodów.