|
|||||||||||||||||
Składniki:
Sposób przygotowaniaCielęcinę i podgardle zalać wodą, osolić i gotować na małym ogniu, aż zupełnie zmiękną; odstawić i ostudzić. Wątrobę oczyścić z błon, pokrajać na plastry, zalać wrzącym wywarem z gotowanego mięsa i dusić 5 min. Mięso, wątrobę i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa z gęstym sitkiem. Dodać rozdrobnione przyprawy i jaja; utrzeć na gładką masę. Formę posmarować tłuszczem, dno wyłożyć plastrami ugotowanej słoniny, napełnić masą pasztetową, przykryć i gotować 1 godz. na parze lub upiec w piekarniku. |
Witaj nieznajomyUżytkownik Ilość punktów
|
||||||||||||||||
|