Sos cebulowy rumiany

Składniki:

• wywar z włoszczyzny, 70 g
• cebula, 25 g
• olej, 7 g
• mąka , 5 g
• sól, 1 szczypta

• kwasek cytrynowy, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• ziele angielskie, 1 szczypta
• liście laurowe, 1 szt.
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Zrobić zasmażkę,dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dusić mieszając, aż będzie miękka. Rozprowadzić zasmażkę wywar i dodać sól, przyprawy, sok z cytryny lub kwasek cytryno cukier lub karmel — gotować ok. 10 min. Gotowy sos można przetrzeć przez sito.