Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760)

Sos cebulowy rumiany

Zamiast wywaru można dodać wodę z 1/4 kostki mag

Składniki:

wywar z włoszczyzny, 70 g

cebula, 25 g

olej, 7 g

mąka , 5 g

sól, 1 szczypta

kwasek cytrynowy, 1 szczypta

pieprz, 1 szczypta

ziele angielskie, 1 szczypta

liście laurowe, 1 szt.

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Zrobić zasmażkę,dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dusić mieszając, aż będzie miękka. Rozprowadzić zasmażkę wywar i dodać sól, przyprawy, sok z cytryny lub kwasek cytryno cukier lub karmel — gotować ok. 10 min. Gotowy sos można przetrzeć przez sito.