Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760) Sos cebulowy rumianyZamiast wywaru można dodać wodę z 1/4 kostki mag |
wywar z włoszczyzny, 70 g
cebula, 25 g
olej, 7 g
mąka , 5 g
sól, 1 szczypta
kwasek cytrynowy, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
ziele angielskie, 1 szczypta
liście laurowe, 1 szt.
cukier, 1 szczypta
Zrobić zasmażkę,dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dusić mieszając, aż będzie miękka. Rozprowadzić zasmażkę wywar i dodać sól, przyprawy, sok z cytryny lub kwasek cytryno cukier lub karmel — gotować ok. 10 min. Gotowy sos można przetrzeć przez sito.