Suflet z żółtego sera

Składniki:

• ser żółty, 150 g
• margaryna, 30 g
• mąka , 50 g
• mleko, 1 szkl.

• jajka, 3 szt.
• bułka tarta , 10 g
• sól, 1 szczypta
• przyprawy, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Z mąki i margaryny zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić chłodnym mlekiem i mieszając zagotować, a następnie ostudzić. Ser rozkruszyć i dodać do zasmażki, następnie dodawać po jednym żółtku. Z białek ubić pianę, dodać do masy i wymieszać. Masę wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec przez pierwsze 15 min. w średnio gorącym piekarniku, nie otwierając drzwiczek, następnie temperaturę podwyższyć i piec 5 min.