Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760) Suflet z żółtego seraProponuje twardszy ser |
Liczba porcji: cztery
ser żółty, 150 g
margaryna, 30 g
mąka , 50 g
mleko, 1 szkl.
jajka, 3 szt.
bułka tarta , 10 g
sól, 1 szczypta
przyprawy, 1 szczypta
Z mąki i margaryny zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić chłodnym mlekiem i mieszając zagotować, a następnie ostudzić. Ser rozkruszyć i dodać do zasmażki, następnie dodawać po jednym żółtku. Z białek ubić pianę, dodać do masy i wymieszać. Masę wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec przez pierwsze 15 min. w średnio gorącym piekarniku, nie otwierając drzwiczek, następnie temperaturę podwyższyć i piec 5 min.