Kalmary w śmietanie

Składniki:

• kalmar, 150 g
• cebula, 50 g
• śmietana, 50 g
• mąka , 2 g

• olej, 10 g
• sól, 1 szczypta
• mielona papryka, 1 szczypta
• przyprawa do ryb, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Ugotować kalmary w osolonej wodzie. Cebulę drobno pokroić, udusić na tłuszczu na złoty kolor. Oczyszczone pieczarki pokroić w plastry, dodać do cebuli — poddusić. Śmietanę rozmieszać z mąką, dodać sól, paprykę i przyprawę do ryb, połączyć z duszoną cebulą i zagotować. Kalmary pokroić w paski, włożyć do śmietany (rozcieńczyć wodą w miarę potrzeby). Podawać na gorąco z ryżem, kaszą gryczaną lub ziemniakami.