Brukiew nadziewana

Składniki:

• brukiew, 3 szt.
• mąka , 2 dag
• masło, 2 dag
• śmietana, 6 dag

• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• margaryna, 2 dag
•  

Sposób przygotowania

Obrać brukiew i ugotować do miękkości. Rozkrajać na pół i wydrążyć. Wyjęty miąższ rozetrzeć z masłem, uprzednio przesmażonym z mąką, wlać śmietanę, os olać i dodać szczyptę cukru. Wymieszać i nałożyć nadzienie w wydrążone połówki brukwi. Ułożyć na blasze i wsunąć do gorącego piekarnika. Przygotować sos. Z tłuszczu i mąki zrobić zasmażkę, rozcieńczyć 1 szklanką wywaru z brukwi, wiać śmietanę i przyprawić do smaku solą i cukrem. Zrumienione brukwie polać sosem i .podawać z surówką lub ogórkiem.