Brukiew duszona po mazursku

Składniki:

• brukiew, 1 kg
• słonina, 5 dag
• masło, 2 dag

• mąka , 1 dag
• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Starannie obraną brukiew zalać wodą, włożyć kawałek młodej słoninki, sól do smaku i gotować do miękkości. Gdy jest zupełnie miękka, pokrajać w drobną kostkę tak brukiew, jak i słoninę. Zasmażyć masło z majką, rozprowadzić smakiem, w którym się brukiew gotowała, włożyć brukiew i słoninę. Dodać nieco cukru i dusić na wolnym ogniu jeszcze chwilę, po czym wydać na stół.