Ryż z pieczarkami

Składniki:

• ryż , 20 dag
• woda, 0.5 l
• masło, 8 dag
• sól, 1 szczypta
• pieczarka, 15 dag

• jajka, 4 szt.
• bułka tarta , 3 dag
• tarty ser, 2 łyżk.
• pieprz, 1 szczypta
• natka pietruszki, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Ryż ugotować na sypko. Pieczarki podsmażyć z cebulą. 2 dag tłuszczu utrzeć z żółtkami, dodać do .nich ryż, pieczarki, przyprawić do smaku, wsypać łyżkę zielonej pietruszki. Ubić pianę z białek, wymieszać z masą ryżową, wyłożyć do przygotowanej formy. Posypać serem, skropić tłuszczem: Zapiekać 25—30 minut.