Kotlety z kaszy gryczanej i grzybów

Składniki:

• kasza gryczana , 30 dag
• suszony grzyb, 5 dag
• cebula, 3 dag
• tłuszcz, 2 dag

• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• jajka, 1 szt.
• bułka tarta , 3 dag
•  

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną ugotować, włożyć z garnkiem pod koc, aby doszła. Ugotować grzyby na miękko. Grzyby i kaszę gryczaną zemleć w maszynce do mięsa, dodać podsmażonej cebuli (drobno pokrajanej). Masę wyrobić, posypać solą i pieprzem do smaku, uformować okrągłe małe kotleciki, maczać w rozbitym jajku, obtoczyć w tartej bułce, upiec na tłuszczu i podawać z ziemniakami i surówką.