Kasza jaglana z szafranem

Składniki:

• kasza jaglana , 25 dag
• mleko 2,0 % , 0.25 l
• masło, 2 dag
• sól, 1 szczypta

• słonina, 5 dag
• rodzynki, 5 dag
• szafran, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Sparzoną kaszę ugotować na mleku z szafranem, włożyć łyżką masła, trochę soli. Gdy będzie miękka i sypka, wyłożyć rondel plastrami słoniny, włożyć do niego kaszę zmieszaną z rodzynkami bez pestek i ocukrować. Przykryć na wierzch słoniną i wstawić do pieca. Gdy słonina się zaskwarzy, przewrócić rondel na półmisku i wydać. Można ugotować w wodzie bez szafranu, wtedy dodać dużo masła.