Krokiety z ziemniaków

Składniki:

• koperek, 1 łyżk.
• bułka tarta , 8 dag
• sól, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
• mąka , 5 dag

• jajka, 2 szt.
• cebula, 5 dag
• tłuszcz, 3 dag
• ziemniak, 1.2 dag
•  

Sposób przygotowania

Przyrządzić masę z ziemniaków. Kształtować w tartej bułce w wałek o średnicy 3 cm, krajać na kawałki długości 8—10 cm. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. Ułożyć na długim półmisku w jednym rzędzie, przybrać listkami zielonej sałaty lub gałązkami zielonej pietruszki. Podawać z sosem pomidorowym, ogórkowym, korniszonowym, grzybowym lub surówką z warzyw. Przyrzą­dzone w ten sposób krokiety podaje się również jako dodatek do mięsa.