Kisiel kawowy

Składniki:

• kawa mielona, 2 dag
• mleko, 3 szkl.

• cukier, 8 dag
• mąka ziemniaczana, 4 dag
•  

Sposób przygotowania

Zmieloną kawę zalać w rondelku małą ilością wrzącej wody, za­parzyć pod przykryciem. Mleko zagotować z cukrem (1/3 szklan­ki zimnego mleka pozostawić). Do mleka przecedzić przez sitko napar kawy. Pozostawione zimne mleko rozmieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do przygotowanego płynu, dokładnie mieszając zagotować. Gorący kisiel przelać do salaterki lub kompotierek, ostudzić.