Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Kisiel kawowyPodawać z bitą śmietaną lub sosem waniliowym. |
kawa mielona, 2 dag
mleko, 3 szkl.
cukier, 8 dag
mąka ziemniaczana, 4 dag
Zmieloną kawę zalać w rondelku małą ilością wrzącej wody, zaparzyć pod przykryciem. Mleko zagotować z cukrem (1/3 szklanki zimnego mleka pozostawić). Do mleka przecedzić przez sitko napar kawy. Pozostawione zimne mleko rozmieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do przygotowanego płynu, dokładnie mieszając zagotować. Gorący kisiel przelać do salaterki lub kompotierek, ostudzić.