Grzyby zapiekane w sosie

Składniki:

• natka pietruszki, 1 łyżk.
• mielony pieprz, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• bułka tarta , 2 dag
• ser żółty, 5 dag

• mąka , 1 dag
• śmietana, 15 dag
• tłuszcz, 3 dag
• cebula, 10 dag
• świeży grzyb, 80 dag
•  

Sposób przygotowania

Grzyby oczyścić, opłukać. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać. Oczy­szczone grzyby małe w całości, duże pokrajane na części udusić razem z cebulą na tłuszczu. Dodać sól i pieprz, wymie­szać, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem i wysypanego tartą bułką naczynia, zalać śmietaną wymieszaną z mąką i zapiec w gorącym piekarniku.Przed podaniem posypać utartym serem i posiekaną zieleniną. Grzyby zapiekane można podawać na gorąco z ziemniakami, ka­szą lub kluskami, na obiad albo na kolację. Można je również podawać jako gorącą przystawkę.Jeżeli podaje się grzyby zapiekane jako przy­stawkę, można wykorzystać do zapiekania małe jednoporcjowe naczynia kamionkowe, tzw. tygielki.