Surówka z kapusty włoskiej z jabłkami i ogórkiem

Składniki:

• kapusta włoska, 20 dag
• ogórek kiszony, 10 dag
• jabłko, 10 dag
• oliwa, 3 łyżk.

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• cytryna, 1 szt.
• natka pietruszki, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Kapuste oczyścić, poszatkować, posolić. Ogórki i jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Kapustę, jabłka, ogórek wymieszać z oliwą, przyprawić do smaku cukrem, cytryną lub octem. Ułożyć na półmisku, przybrać gałązkami zielonej pietruszki.