Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Kapusta włoska ze śmietaną

Najlepiej dodać kminek mielony

Składniki:

kapusta włoska, 1 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

kminek, 1 łyżecz.

mąka , 2 dag

śmietana, 15 dag

koperek, 1 łyżk.

Sposób przygotowania:

Kapustę cienko poszatkować, zalać szklanką wrzącej wody, a gdy się zagotuje, dodać sól, cukier, kminek i ugotować szybko do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną i z kilkoma łyżkami wy­waru, dodać do kapusty, zagotować. Przyprawić do smaku kwa­sem, najlepiej z kwaszonych ogórków, wymieszać z zieleniną.