Wieprzowina z mrożonką giuwecz

Składniki:

• wieprzowina , 50 dag
• sól, 1 szczypta
• liście laurowe, 1 szt.
• ziele angielskie ziarnka, 3 szt.

• ziemniak, 75 dag
• gliuwecz, 1 szt.
• natka pietruszki, 1 szt.
• śmietana, 6 dag
•  

Sposób przygotowania

Mięso pokrajać na kawałki jak na gulasz, oddzielając tłuszcz. Tłuszcz stopić na patelni i usmażyć na nim osolone kawałki mięsa. Jeżeli tłuszczu jest za mało, dodać potrzebną ilość smalcu. Mięso włożyć do rondla, wlać ok. 1 l wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele oraz sól. Gotować pod przykryciem, a gdy mięso zaczyna mięknąć, włożyć pokrajane w kostkę ziemniaki, gotować razem, po czym dodać mrożonkę. Gotować wszystkie produkty do miękkości. Potrawę posypać posiekaną nacią pietruszki i po­lać śmietaną lub jogurtem.