Kalarepa nadziewana

Składniki:

• kalarepa, 9 szt.
• pieczeń cielęca, 10 dag
• bułka tarta , 3 dag
• jajka, 2 szt.

• śmietana, 3 dag
• sól, 1 szczypta
• rosół, 1 l
• masło, 2 dag
•  

Sposób przygotowania

Kalarepy obrać cienko, ścinać wierzchy na 1/3 wysokości, wydrążyć i miazgę posiekać. Dodać rozdrobnione mięso, tartą bułkę, jajo, wlać śmietanę i osolić. Wymieszać i nadziewać tym farszem kalarepki. Przykryć odciętymi przykrywkami, związać białą nicią, zalać podgrzanym rosołem i gotować. Przed podaniem usunąć nitkę i polać kalarepy topionym masłem.