Forszmak mazowiecki

Składniki:

• pieczeń cielęca, 20 dag
• ugotowane ziemniaki, 20 dag
• śledź, 2 szt.
• jabłko, 3 szt.
• śmietana, 9 dag
• masło, 6 dag

• jajka, 4 szt.
• cebula, 10 dag
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• gałka muszkatołowa, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Usiekać drobno pieczonej cielęciny, dodać ugotowane przetarte kartofle. Śledzie obrane usiekać, jabłka utrzeć na tarce. Wszystkie składniki ucierać w donicy, dodając na przemian śmietanę, masło, jaja i startą cebulę. Masę wymieszać, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową, ziele angielskie. Włożyć do wysmarowanej masłem i osypanej bułką wysokiej wąskiej blachy i na pół godziny wstawić do gorącego pieca.