Kotlety z grochu

Składniki:

• groch, 40 dag
• cebula, 10 dag
• smalec, 10 dag
• jajka, 2 dag
• czerstwa bułka, 15 dag
• mleko, 1 szkl.

• bułka tarta , 12 dag
• sól, 1 szczypta
• ząbek czosnku, 2 szt.
• majeranek, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Groch ugotować według przepisu Fasola Jaś z wody, odparować. Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z grochem w maszynce. Dodać do masy podsmażoną cebulę, jaja, namoczoną i odciśniętą bułkę, wymieszać i doprawić do smaku. Formować okrągłe ko­tlety grubości ok. 2 cm, obtoczyć je w tartej bułce, smażyć. Podawać z ziemniakami, ostrymi sosami lub z kwaszoną ka­pustą gotowaną albo surówką, bądź z innymi surówkami.