Fasola z boczkiem wędzonym

Składniki:

• fasola biała, 40 dag
• słonina, 6 dag
• cebula, 5 dag
• mąka , 3 dag

• koncentrat pomidorowy, 10 dag
• sól, 1 szczypta
• mielona papryka, 1 szczypta
• boczek , 20 dag
•  

Sposób przygotowania

Fasolę ugotować. Do gotującej się fasoli dodać pokrajany w kostki boczek lub kiełbasę. Ze słoniny, pokrajanej cebuli i mąki zrobi zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem z fasoli, dodać koncentrat pomidorowy, połączyć z fasolą, zagotować, przyprawić do smaku solą i papryką, poddusić z sosem. Podawać z ziemniakami. Tak samo przygotowuje się fasolę z wieprzowiną lub baraniną, przyprawiając solą, czosnkiem i majerankiem. Zamiast fasoli można również zastosować soję.