Zapiekanka z ryżu z rodzynkami

Składniki:

• ryż , 25 dag
• mleko, 1 szkl.
• masło, 4 dag
• jajka, 3 szt.
• cukier, 15 dag
• wanilia, 1 szt.

• sól, 1 szczypta
• rodzynki, 5 dag
• tłuszcz, 1 dag
• bułka tarta , 1 dag
• mąka , 3 dag
•  

Sposób przygotowania

Ryż ugotować na sypko na mleku i wodzie (w równej ilości). Masło stopić, wsypać mąkę, lekko zasmażyć, rozprowadzić zimnym mlekiem i mieszając raz zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i odrobnioną wanili, dodać przestudzony ryż, zasmażkę i umyi rodzynki; wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszj z masą. Całość wyłożyć do przygotowanej formy, zapiec w piekarniku lub w prodiżu.