Kotlety z ryżu z pomidorem

Składniki:

• seler, 10 dag
• bułka tarta , 6 dag
• łagodna papryka, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• jajka, 3 szt.

• koncentrat pomidorowy, 12 dag
• cebula, 20 dag
• masło, 4 dag
• ryż , 30 dag
•  

Sposób przygotowania

Selery przygotować. Ryż opłukać, osaczyć, dodać selery, tłuszcz i część cebuli. Ugotować w wodzie (2 szklanki) na półsypko. Pozostało cebulę pokrajać w drobną kostkę, zrumienić na złoty kolor, wy­mieszać z koncentratem pomidorowym. Ugotowany, przestudzony ryż połączyć z ugotowanymi i pokrajanymi jajami i cebulą; do­prawić solą i pieprzem do smaku. Z masy formować kotlety obtaczać w tartej bułce i usmażyć.