Surówka z kapusty białej z ogórkami (pomidorami)

Składniki:

• kapusta włoska, 35 dag
• ogórek , 20 dag
• koper, 1 szt.
• śmietana, 12 dag

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• sok z cytryny, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Ogórki pokrajać w krążki lub paski (pomidory pokrajać na cząstki), połączyć z wcześniej poszatkowaną i posoloną kapustą oraz z posiekanym koperkiem, skropić kwasem, wymieszać ze śmietaną przyprawioną solą i cukrem. Kapustę poszatkować i posolić, pozostałe składniki zetrzeć na tarce o dużych otworach (paprykę pokrajać w paski), skropić kwasem. Olej przyprawić solą i cukrem, wymieszać z rozdrobnio­nymi składnikami surówki.