Makaron z sosem truskawkowym

Składniki:

• cukier, 7 dag
• mąka ziemniaczana, 1 dag
• mleko, 1 szkl.

• żółtka, 2 dag
• truskawka, 20 dag
• makaron , 25 dag
•  

Sposób przygotowania

Truskawki opłukać, obrać z szypułek, przetrzeć przez gęste si (można również posiekać nożem). Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z połową mleka i wlewać, mieszając, do pozostałej ilości wrzącego mleka, zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać, mieszająć, gorącą, rozklejoną w mleku mąkę. Połączyć z owocami. Ugotowane kluski wymieszać z masłem.