Zupa grzybowa ze śmietaną

Składniki:

• suszony grzyb, 3 dag
• włoszczyzna, 20 dag
• pieprz czarny, 3 szt.
• liście laurowe, 1 szt.

• mąka , 1 dag
• śmietana, 15 dag
• kasza perłowa, 15 dag
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Grzyby umyć, namoczyć na kilka godzin przed gotowaniem, na­stawić w tej samej wodzie. Umytą, oczyszczoną, pokrajaną wło­szczyznę włożyć do wrzącego wywaru z grzybów, ugotować. Gdy grzyby i warzywa będą miękkie, wywar przecedzić, zagęścić mąką rozmieszaną ze śmietaną, zagotować. Grzyby pokrajać w paski, włożyć do zupy.