Sznycle rybne

Składniki:

• tłuszcz, 6 dag
• mielony pieprz, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• jajka, 7 szt.

• mleko, 0.5 szkl.
• cebula, 2 szt.
• bułka tarta , 3 dag
• ryba, 75 dag
•  

Sposób przygotowania

Rybę sprawić, opłukać, zdjąć skórkę, odfiletować. Mięso ryb wraz z cebulą i namoczoną w mleku i odciśniętą bułką zemleć w maszynce. Dodać 2 jaja, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Formować okrągłe spłaszczone sznycelki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor. Przed podaniem na każdy sznycel położyć sadzone jajo.