Sos z powideł

Składniki:

• powidło śliwkowe, 15 dag
• cukier, 4 dag
• cynamon laska, 0.2 szt.

• goździki, 3 szt.
• wino, 50 kg
• mąka ziemniaczana, 1 dag
•  

Sposób przygotowania

Powidła przetrzeć przez sito, dodać cukier, cynamon, goździki i wino; zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z zimną wodą (pół szklanki), połączyć z sosem, zagotować. Sos można podawać na zimno do deserów lub na gorąco do mięsa (pieczeni wołowej lub wieprzowej). Jeżeli podaje się nagorąco, należy dodać trochę sosu pieczeniowego lub kawałek masła.