Sok z jabłek

Składniki:

• jabłko, 1 kg

• cukier, 10 dag
•  

Sposób przygotowania

Jabłka umyć, podzielić na cząstki dopasowane do otworu zała­dunkowego sokowirówki, wkładać w czasie jej biegu i dopychać wałkiem. Sokiem, po ewentualnym, osłodzeniu, napełniać butelki 6 cm poniżej wylotu szyjki, zamknąć je spa­rzonym celofanem lub folią polietylenową, uszczelnić gumką lub sznurkiem i pasteryzować 15 min. tak jak kompoty.