Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115) Sok z jabłekOtrzymany w sokowiróce |
jabłko, 1 kg
cukier, 10 dag
Jabłka umyć, podzielić na cząstki dopasowane do otworu załadunkowego sokowirówki, wkładać w czasie jej biegu i dopychać wałkiem. Sokiem, po ewentualnym, osłodzeniu, napełniać butelki 6 cm poniżej wylotu szyjki, zamknąć je sparzonym celofanem lub folią polietylenową, uszczelnić gumką lub sznurkiem i pasteryzować 15 min. tak jak kompoty.