Sos z sera żółtego

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• sok z cytryny, 1 szt.
• tarty ser, 3 dag
• mleko, 1 szkl.

• rosół, 1 szkl.
• mąka , 3 dag
• tłuszcz, 3 dag
•  

Sposób przygotowania

Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym rosołem, wlać mleko i zagotować mieszając. Dodać utarty ser i podgrzewać sos ciągle mieszając, aż do zupełnego rozpuszczenia się sera. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny i solą.