Herbata po angielsku

Składniki:

• cukier, 8 dag

• herbata, 1 dag
•  

Sposób przygotowania

Do wyparzonego dość dużego imbryka wsypać suchą herbatę, zalać niewielką ilością wrzącej wody, szczelnie przykryć, pozostawić na parze lub na ciepłej płycie przez ok. 10 min. Dodać wrzącej wody (ok. 4 szklanki), przykryć, pozostawić na kilka mi­nut i rozlewać z imbryka bezpośrednio do szklanek. Herbaty nie wolno doprowadzać do wrzenia, gdyż traci wówczas charakterystyczny aromat, a także kolor.