Jaja w sosie musztardowym ze śmietany

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• musztarda, 3 dag

• śmietana, 20 dag
• jajka, 5 szt.
•  

Sposób przygotowania

Ugotować jaja na twardo, obrać ze skorupki, ściąć nieco białka z pod­stawy jaj. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać musztardy, cukru i soli do smaku.Jaja ułożyć jedno obok drugiego (leżąco lub stojąco ostrym zakończeniem ku górze). Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i grzybkamiz octu, korniszonami itd; półmisek przybrać listkami sałaty lub wyciętym rąbkiem listka kapusty (włoskiej).