Jaja w sosie chrzanowym

Składniki:

• cukier, 1 szt.
• sól, 1 dag
• ocet, 1 dag

• korzeń chrzanu, 4 łyżk.
• śmietana, 20 szczypta
• jajka, 5 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Ugotować jaja na twardo. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać utarty chrzan, sól, ocet i cukier do smaku (sos ma być słodkawo-kwaśny i ostry). Jaja ułożyć na małym, prostokątnym półmisku, kładąc jedno obok drugiego leżąco lub stojąco, ostrym zakończeniem ku górze (aby jaja pewniestały, ściąć nieco białka z tępego końca jaja). Jaja oblać sosem, przybrać barwnymi dodatkami sezonowymi i posypać drobno krajaną zieleniną, zwłaszcza koperkiem lub porami.