Uszka z rybą lub mięsem

Składniki:

• woda, 2 łyżk.
• jajka, 1.5 szt.
• mąka , 20 dag
• bułka tarta , 1 dag
• sól, 1 szczypta

• pieprz, 1 szczypta
• tłuszcz, 2 dag
• cebula, 2 dag
• ryba, 2 szt.
•  

Sposób przygotowania

Sporządzić nadzienie posiekać drobno. Cebulę pokrajać, lekko rumienić z tłustej mięso wymierać. Nastawić osoloną wodę do ugotowania. Sporządzić ciasto, cienko wywałkować, pokrajać na kwadratowe kawałki (3 cm X 3 cm). Na kwadraciki nakładać nadzienie, zlepiać w trójkąty, po czym zlepiać dwa przeciwległe wierzchołki ze sobą. Ugotować wkładając do wrzącej wody, odcedzić i przelać gorącą wodą.