Zupa ziemniaczana z jarmużem szpinakiem

Składniki:

• jarmuż, 35 dag
• kości, 25 dag
• śmietana, 1 szkl.
• włoszczyzna, 25 dag

• mąka , 2 dag
• ząbek czosnku, 2 szt.
• ziemniak, 35 dag
• mleko, 0.25 dag
•  

Sposób przygotowania

Jarmuż lub szpinak umyć, opłukać, wyciąć grube nerwy i ogonkiwe. Włoszczyznę umyć, oczyścić, opłukać, zalać wrzącą wodą, dodać jarmuż,ugotować. Warzywa odcedzić, na wywarze ugotować obrane ł na części pokrajane ziemniaki(szpinak opłukać, posiekać, włożyć tylko na chwilę do wywaru, gdy ziem­niaki są już miękkie). Połowę włoszczyzny, jarmuż i ziemniaki przetrzeć, przelewając wywarem,zupę podprawić śmietaną i' mąką, dodać soli i zmiażdżonego czosnku dosmaku. Przed podaniem wlać gorące mleko. Podawać z grzankami z bułki w kromkach.