Zupa ziemniaczana z baraniną

Składniki:

• baranina , 50 dag
• warzywa, 20 dag
• ziemniak, 60 dag
• pomidor, 50 dag

• smalec, 6 dag
• mąka , 4 dag
• ząbek czosnku, 2 szt.
• pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Mięso opłukać, zalać wrzącą wodą i powoli gotować, dodać oczyszczoną włoszczyznę, ugotować i wywar odcedzić, mięso obrać z kości, pokrajać. Je­żeli potrzeba, uzupełnić odparowaną wodę. Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać na małe kawałki, włożyć do odcędzonego wywaru, ugotować. Pomidory opłukać, pokrajać na cząstki. Sporządzić zasmażkę lekko zrumienioną wlać do wrzącego wywaru, dodać pomidory, pokrajane mięso, sól,pieprz, zagotować.