Zupa ze słodkiej kapusty na mięsie z pomidorami

Składniki:

• włoszczyzna, 15 dag
• kapusta cukrowa, 50 dag
• cebula, 1 szt.
• pomidor, 60 dag
• przecier pomidorowy, 3 łyżk.

• śmietana, 1 szkl.
• mąka , 4 dag
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
• kości, 26 dag
•  

Sposób przygotowania

Zagotować 2,5 litra wody, włożyć opłukane mięso i powali ugotować. Kapustę opłukać, zszatkować, cebulę obrać, drobno pokrajać. Gdy mięso będzie ugotowane, wyjąć je, obrać z kości, pokrajać na kawałki. Do zupy włożyć kapustę i cebulę, i powoli ugotować bez przykrycia, jeżeli po­trzeba, uzupełnić odparowaną wodę. Pomidory opłukać, podzielić na cząstki, włożyć do ugotowanej kapusty, szybko zagotować. Zupę podprawić: dodać do śmietany mąkę, rozmieszać, aby nie było grudek, wlać do zupy, zagotować, dodać soli i pokrajane mięso. Podawać z ziemniakami tłuczonymi.