Ort z biszkoptów z kremem waniliowym

Składniki:

• masło, 15 dag
• wanilia w laskach, 0.5 szt.
• cukier, 10 dag
• żółtka, 5 szt.

• mleko, 1 szkl.
• galareta, 3 łyżk.
• biszkopt, 60 szt.
•  

Sposób przygotowania

Sporządzić krem: ubić żółtka z cukrem na parze, zaparzyć wrzącym mlekiem i ubijać aż zgęstnieje, dodać wanilię, ostudzić mieszając. Utrzeć masło, dodawać po trochu ostudzoną masę z żółtek, ucierając. Tortownicę wyłożyć biszkopcikami, przycinając je według potrzeby tak, aby cala powierzchnia dna i boków tortownicy została założona; biszkopty posmarować galaretką. Nakładać tort warstwą kremu i warstwą biszkoptów, smarując je- cienko galaretką na wierzch położyć warstwą biszkoptów; pozostawić parę łyżek kremu do posmarowania powierzchni tortu. Tort przycisnąć krążkiem, lekko obciążyć, wynieść na kilka godzin nazimno. Przed podaniem posmarować tort cienką warstwą kremu i przybrać.