Surówka z jabłek lub gruszek w sosie waniliowym

Składniki:

• jabłko, 50 dag
• mleko, 1 szkl.
• żółtka, 3 szt.

• cukier wanilinowy, 6 dag
• mąka ziemniaczana, 2 dag
•  

Sposób przygotowania

Sporządzić sos: zagotować mleko, rozkleić w mleku mąkę ziemniaczaną, utrzeć żółtka z cukrem i wanilią, do żółtek wlewać mleko z rozklejoną mąką, rozetrzeć starannie, ostudzić. Umyć jabłka (gruszki), zetrzeć w paski na tarce o dużych okach (lub pokrajać nożem), wymieszać z sosem i miazgą z róży.Wyłożyć na szklaną salaterkę i zaraz podawać.