Tekst i zdjęcie: Lenka86 - Szef Kuchni (1295) Surówka z jabłek lub gruszek w sosie waniliowymWyłożyć na szklaną salaterkę |
jabłko, 50 dag
mleko, 1 szkl.
żółtka, 3 szt.
cukier wanilinowy, 6 dag
mąka ziemniaczana, 2 dag
Sporządzić sos: zagotować mleko, rozkleić w mleku mąkę ziemniaczaną, utrzeć żółtka z cukrem i wanilią, do żółtek wlewać mleko z rozklejoną mąką, rozetrzeć starannie, ostudzić. Umyć jabłka (gruszki), zetrzeć w paski na tarce o dużych okach (lub pokrajać nożem), wymieszać z sosem i miazgą z róży.Wyłożyć na szklaną salaterkę i zaraz podawać.