Jajecznica naturalna na pomidorach

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• pomidor, 25 dag

• masło, 20 dag
• jajka, 10 szt.
•  

Sposób przygotowania

Jajecznicę tę przyrządzić partiami po dwie porcje na raz. Pomidory opłukać, pokrajać ostrym nożem w krążki lub cząstki. Rozgrzaćmasło i na maśle osmażyć pomidory szybko, aby jak najmniej wydzieliły soku; odwrócić, posolić i posypać pieprzem; przygotować masą jajeczną, wylać ją na pomidory i usmażyć. Podawać na gorących talerzykach z młodymi ziemniakami lub z pieczywem.