Jajecznica z kiełbasą lub parówkami

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• kiełbasa, 30 dag
• woda, 10 łyżk.

• słonina, 5 dag
• jajka, 10 szt.
•  

Sposób przygotowania

Jaja wylać ze skorupek do garnuszka, dodać sól, wodę i krajaną zieloną pietruszkę i rozmieszać widelcem na jednolitą masę, nie ubijając jej. Do masy przy mieszaniu dolewać po trochu wody. Kiełbasę obrać, pokrajać w kostkę (parówki w grube krążki). Rozgrzać masło na patelni włożyć kiełbasą i silnie podgrzać, wlać masę jajeczną i usmażyć ją. Podawać z pieczywem.