Tekst i zdjęcie: Lenka86 - Szef Kuchni (1295)

Jajecznica z kiełbasą lub parówkami

Kiełbasę pokroić w kostkę, parówki w prążki.

Składniki:

sól, 1 szczypta

kiełbasa, 30 dag

woda, 10 łyżk.

słonina, 5 dag

jajka, 10 szt.

Sposób przygotowania:

Jaja wylać ze skorupek do garnuszka, dodać sól, wodę i krajaną zieloną pietruszkę i rozmieszać widelcem na jednolitą masę, nie ubijając jej. Do masy przy mieszaniu dolewać po trochu wody. Kiełbasę obrać, pokrajać w kostkę (parówki w grube krążki). Rozgrzać masło na patelni włożyć kiełbasą i silnie podgrzać, wlać masę jajeczną i usmażyć ją. Podawać z pieczywem.