Tekst i zdjęcie: Lenka86 - Szef Kuchni (1295) Jajecznica z kiełbasą lub parówkamiKiełbasę pokroić w kostkę, parówki w prążki. |
sól, 1 szczypta
kiełbasa, 30 dag
woda, 10 łyżk.
słonina, 5 dag
jajka, 10 szt.
Jaja wylać ze skorupek do garnuszka, dodać sól, wodę i krajaną zieloną pietruszkę i rozmieszać widelcem na jednolitą masę, nie ubijając jej. Do masy przy mieszaniu dolewać po trochu wody. Kiełbasę obrać, pokrajać w kostkę (parówki w grube krążki). Rozgrzać masło na patelni włożyć kiełbasą i silnie podgrzać, wlać masę jajeczną i usmażyć ją. Podawać z pieczywem.