Jaja na miękko w szklance (po wiedeńsku)

Składniki:

• jajka, 10 szt.

• masło, 5 dag
•  

Sposób przygotowania

Jaja oczyścić solą i szczoteczką pod bieżącą wodą. Wrzucić na wrzącą wodę, 5 minut gotować pod przykryciem. Wyjąć jaja łyżką, obrać do połowy ze skorupki i wybrać zawartość łyżeczką do małej, wysokiej szklaneczki (po 2 jaja na osobę), dodać masło surowei sól. Szklankę postawić na spodku z łyżeczką. Podawać z chlebem pytlowym, razowym lub bułką i świeżym masłem.