Brukselka z masłem

Składniki:

• brukselka, 1 kg
• mleko, 0.5 szkl.
• masło, 4 dag

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Zagotować l litr wody z solą i cukrem. Kapustę obrać z nadpsutych liści, opłukać bardzo starannie, aby usunąć piasek spomiędzy listeczków, włożyć do wrzącej wody, dodać mleka. Kapustę ugotować db miękkości, bez przykrycia, odcedzić. Bułeczkę zrumienić. Kapustą wyłożyć na salaterkę, włożyć surowe masło, wymieszać lub podać zrumienioną bułeczką ze stopionym masłem.